真空罐原理

　　真空罐是利用罐内没有空气，细菌无法生存，就不会产生细菌腐化食物这一原理。 

真空罐包括真空管本体、卷扬机构和门架，其中真空管本体包括罐体和座体，卷扬机构中的钢丝绳经安装在门架上的滑轮后，与 该门架下方的罐体的端顶相连，在钢丝绳的牵拉下，罐体可上下运动并完成与座体的配合安装；座体上安装有密封垫圈，罐体的底部法 兰与该密封垫圈相配合安装后，在罐体自重的作用下，压实该密封垫圈，起到密封作用。 

　　真空罐其结构简单，操作方便，并且采用了多行程开关和机械安全装置，提高了装置的整体安全性。

真空罐能否当储气罐用？

不建议采用，因为两者的结构和强度都不同。 

真空罐承受负压，而储气罐承受正压。之所以称为真空罐，是因为他内压强小于外压强，可以理解为在真空下，真空罐承受 的压强不过是101千帕，0.1MPa即一个大气压。 

假如你把它当储气罐用，那么如果只充0.1MPa的压力，是不会有危险的，但一旦超过了，就很危险了由于他的设计就是在±0.1MPa 左右所以，无论是负压还是正压都不能超过0.1MPa，否则就有破裂的危险。

　　详细说明：

　　该装置自次启动后，全部运行过程可以实现全自动控制。其工作过程中，真空系统内各处的真空度始终在其允许范围内上下波动，其波动范围可根据用户要求进行调整。若出现真空度低于调定值时，报警器将发出警告。

　　该装置在无人操作情况下对系统进行自动控制，在停电时可自动封闭真空系统。

　　该装置配备一台气水分离器，从而可以节约水源并减少环境污染。

　　该装置的真空罐可根据现场设计为卧式及立式结构，安装更为灵活。